Тандыры
Тандыр – это керамическая печь для приготовления различных блюд. В отличие от мангала, здесь нет непосредственного контакта с углем, т.е. еда готовится за счет теплоотдачи от нагретых стенок. Это делает мясо или рыбу намного сочнее, при этом вам не придется постоянно стоять над тандыром, как над мангалом, и контролировать процесс.
Но и при приготовлении блюд в тандыре есть ряд нюансов. Для начала вам необходимо хорошо растопить его сухими дровами (обязательно открыв поддувало и крышке). Для этого может потребоваться несколько часов. Затем нужно выгрести все прогоревшие угли и загрузить первую партию мяса на шампурах или решетке. Среднее время приготовления – в пределах 15-50 минут (в зависимости от веса и размеров вашего продукта).
Какой выбрать?
При выборе нужно ориентироваться на два основных параметра – это размеры и вес. Модели бывают:
- Большие. В объеме доходят до 80 литров, поэтому отличаются большим весом. В большинстве случаев используются в сфере общественного питания, т.е. где требуется за короткий промежуток времени выдавать много блюд. Но если у вас большая семья и к вам часто приезжают друзья, то это вполне ваш вариант. Их можно переносить, но постоянно переставлять его будет проблематично. Поэтому лучше заранее определить место для стационарного расположения.
- Средние. Объем – от 50 до 60 литров. Вместительность – порядка 8-12 шампуров. Это оптимальный вариант для частного дома, либо небольшой пекарни или кафе.
- Маленький. Объем – до 50 литров. Благодаря небольшим размерам, его можно свободно переносить. Средняя вместимость – 6-8 шампуров. Но даже этого хватает, чтобы накормить компанию из 3-5 человек.
Традиционно он изготавливается из каолиновой или шамотной глины, которые отличаются высокой теплоотдачей и теплоемкостью. Толщина стенок может быть разной, но в большинстве случаев она составляет от 3 до 7 см.
Дополнительные аксессуары
Если вам нужен магазин тандыров в Москве, то обратите внимание на наш ассортимент – на сайте вы найдете не только различные модели этих приспособлений, но и большое количество дополнительных аксессуаров:
- Подставка – поможет надежно установить печь в нужном вам месте.
- Решетка для стейков – на ней вы сможете запекать не только мясо, но и крылышки, овощи и другие продукты.
- Этажерка с ярусами – позволяет одновременно готовить сразу несколько блюд (варить бульон, запекать овощи, мясо и т.д.).
- Крюк – используется для запекания бараньей ноги или других крупных продуктов (к примеру, дичи).
- Подставка под казан – в процессе разогревания позволяет приготовить плов или другое блюдо в казане.
- Камни для выпечки – на них можно готовить пиццу, различные лепешки, хачапури и т.д.
- Елочка – в конструкции есть несколько заостренных шипов, на которые можно нанизывать мясо, овощи и другие продукты, не боясь, что они упадут на угли (внизу есть миска для сбора соков).
- Чехол – защищает от влаги и других проявлений непогоды.
Доступные цены на тандыр для дачи в магазине «ВашиБани»
Хотите купить тандыр в Москве на распродаже? Это понятное желание, ведь все мы хотим сэкономить, но за очень низкой ценой может крыться недостаток качества. Если вы не хотите разочароваться в своей покупке, то обращайтесь к нам.
Вы сможете купить недорогой тандыр в интернет-магазине «ВашиБани», при этом мы готовы помочь вам в выборе подходящей модели. Возможна доставка по Москве, а также другим городам России. Если есть вопросы, то звоните нам по контактному номеру телефона.